中延 大和屋 冷やしなす天そば
大和屋
中延
冷やしなす天そば
夏はこれに限る。ナスのジューシー具合ところものサクサクふわふわ加減は随一のうまさですなあ。近ごろ貴重な茹麺の冷やし。つゆは天ぷらにちょうど良い甘め。天ぷらにわさび塗ると、これがまたうまい。
380円
評価は３点 ☆☆☆
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コメント
●たこちゃん
大和屋、芋もうまいですね。かぼちゃもいける。
でも、もっといいのはピーマンかな、私の場合。
投稿: ケビン | 2014年9月10日 (水) 13時38分
●玉泉堂さん
なすとカレーは合いますね。
投稿: ケビン | 2014年9月10日 (水) 13時37分
●高野さん
なすは身がしっかりしてるから、多少調理が下手でも食べれちゃうとこもありますね。
なすばんざい
投稿: ケビン | 2014年9月10日 (水) 13時36分
普段冷やしを食べないので…茄子も普段選びませんけど、美味しいそうです。こちらの芋天に一時ハマりました。
投稿: たこちゃん | 2014年9月 9日 (火) 20時35分
上手に揚がった茄子天は温でも冷でも美味いですよね。
丹波屋のカレーに乗っけたくなりました(笑)
投稿: 玉泉堂 | 2014年9月 9日 (火) 15時10分
なすって扱いが難しい。とにかく生にしろ、漬け物にしろ、
直前に切らないとすぐに色が変わります
（塩水に浸すって方法もありますが）。
ロメンでおいしいなす天を出す店は、おいしいし、
仕事がていねいだということの証しですね(^_^)
投稿: 高野 | 2014年9月 9日 (火) 10時45分