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2014年9月 8日 (月)

人形町 福そば 冷やしおろしそば

福そば

人形町

冷やしおろしそば

すっかり人形町の裏路地の顔となった感ある。中国系のオーナー主人は料理への情熱のみならず気配りきいた接客も素晴らしい。清々しい内装とあいまって満足度高いお店だ。

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ぴしっとした蕎麦、きりりとしたつゆは相変わらずのうまさ。おろしは辛みも少々あってそばと絶妙に合う。おろしそばは水気の管理がわるいと最後までおいしくいただけないことあるが、ここではそういうことはない。

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福そばといえばこの辛味噌。中華風のピリ辛が不思議とそばによく合う。ぜひこれをつけていただきたい。

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揚げたて天ぷら「桜海老、揚がりましたよ」とすすめられると思わず追加で注文したくなる。

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410円

評価は3点 ☆☆☆

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コメント

ドラマ「新参者」を見ると、福そばへ行きたくなります。

投稿: 高野 | 2014年9月 8日 (月) 17時53分

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