長電長野駅 しなの 天ぷらそば

しなの

長電長野駅

長電長野駅は長野駅と通路で結ばれているが、乗り入れではない。市中心部では地下区間となり地下駅となる。駅改札出口待ち合い所脇にある当店はおそらく長野県で唯一の地下路麺ではないだろうか。

■蕎麦、茹で麺、灰色っぽくやや四角い断面。茹で麺にしてはコシがあってうまい。

■つゆ、ダシよし、酸味あるよいだし。カエシかなり濃く、醤油しょっぱめで甘め。

■かき揚げ、揚げ置き。ボロボロと崩れるタイプだが野菜の甘みあり、そばによく馴染みうまい。

薄甘いのが長野路麺つゆの特徴であるが、ここは珍しく東京風にガツンつゆ。旅の途中に、普段食べ慣れた味をおいしく頂くことができ感激ひときわ。

そばも東京路麺風のスタンダードなフワポコの味わい。

厳選されたメニューに潔さがある。

と、なぜか異色のチーズそば。チーズとろろで「チーとろ」が名物らしい。このつゆならばチーズきっと合うと思う。

縦長の素敵なのれん。こういう風に長いのはなかなかない。

女性おひとりで忙しくきりもりしていた。テキパキさっぱりして好感もてる接客。

長電長野駅の待ち合い風景。この手前の階段下脇に店がある。

380円

評価は２点　☆☆

休不明、11:00〜