甲斐善光寺 江戸一 かき揚げそば、冷やしたぬきそば

江戸一

身延線・善光寺(山梨県甲府市)

山梨路麺に強いデヴェさんからおしえてもらったお店。

善光寺といっても長野にある有名なお寺ではない。身延線の終点近く、甲府からひと駅。ちなみに全国に善光寺という名前は117寺あるがどれも長野善光寺とは無関係らしい。

橋のたもと近く、細い農道風の道路に向かって飲食店が軒を並べた２階建てビルの一角にある。建物の前は駐車場となっている。

■蕎麦、茹でめん。薄茶色ぽく角の丸い四角断面。茹で麺にしてはこしもあり悪くない。

■つゆ、だしよし、さほど濃くはないがしっかりと宗田と鯖を使った風味、カエシは醤油しょっぱめで甘さ控えめ、濃さはほどほど。

■かき揚げ、揚げ置き。カリッとしたコロモを薄く円盤状に上げたお好み焼き揚げ風。

茄子天サービス。

茹で麺の立ち食いそばとしては上々の味わい。重層使いか、カリサクとしたコロモの天ぷら上手なご主人。

茄子天は偶々無料サービスだった。「お客さん、茄子お好きですか？あげますから」とおっしゃるので、わざわざ揚げていただくのも申し訳ないかなと思いながらもお願いしたところ、バットから取ってさっと乗せてくれる。なるほど「あげます」というのは「揚げます」じゃなくて「(無料で)さしあげます」という意味なのか。甲州弁なのだ。

冷やしたぬきそば、こちらもうまかった。とくにつゆがいい。かけつゆよりもダシ感濃厚で、酸味のあるよいダシ。満足感あり。

かき揚げそば260円と安い。このかき揚げをご飯にのせて丼つゆをかけた「かき揚げ丼」が人気のようで、そばとセットで注文する人が多かった。

１０人くらい座れるL字カウンター。

いい感じの暖簾。白髪のご主人と女性２人できりもりしていた。

駐車場あるのはうれしい。細い道と橋でやや渋滞するから車庫入れ注意。

260円(かき揚げそば)、420円(冷やしたぬきそば)

評価は２点　☆☆

(木)休、11:00-21:00