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2014年11月 5日 (水)

恵比寿 富士そば ほうれん草そば

富士そば(恵比寿店)

恵比寿

ほうれん草そば

ほうれん草そばはいつも裏切らない。こくと酸味あるだし、マイルドだが甘過ぎないカエシ、茹でたて生そば、ほうれん草、わかめ、削り節。地味ながらも完璧な一杯だ。

Img_5115

ほうれん草はさっとつゆをくぐらせているのか、水臭くないところがいい。これも地味だが重要なポイント。

Img_5116

評価は3点 ☆☆☆

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コメント

●pinsukeさん

削りぶし、いいですよね。
ふーふー吹くと飛んじゃうのが難点ですが。

投稿: ケビン | 2014年11月 8日 (土) 07時31分

●高野さん

ポパイそばとかいうのがどこかの店であったような。

投稿: ケビン | 2014年11月 8日 (土) 07時31分

削り節のトッピングがステキですね。
ほうれん草そばや月見そばなんかに相性が良さそうです。
"そばよし"で削り節\10トッピング出来ないかなぁ。

投稿: pinsuke | 2014年11月 6日 (木) 10時20分

ほうれん草って手間がかかるんですよね。
でもアニメ「ポパイ」で育った世代は、食べるとなにか元気が出る気がします。

投稿: 高野 | 2014年11月 5日 (水) 09時41分

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