恵比寿 富士そば ほうれん草そば
富士そば(恵比寿店)
恵比寿
ほうれん草そば
ほうれん草そばはいつも裏切らない。こくと酸味あるだし、マイルドだが甘過ぎないカエシ、茹でたて生そば、ほうれん草、わかめ、削り節。地味ながらも完璧な一杯だ。
ほうれん草はさっとつゆをくぐらせているのか、水臭くないところがいい。これも地味だが重要なポイント。
評価は３点 ☆☆☆
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コメント
●pinsukeさん
削りぶし、いいですよね。
ふーふー吹くと飛んじゃうのが難点ですが。
投稿: ケビン | 2014年11月 8日 (土) 07時31分
●高野さん
ポパイそばとかいうのがどこかの店であったような。
投稿: ケビン | 2014年11月 8日 (土) 07時31分
削り節のトッピングがステキですね。
ほうれん草そばや月見そばなんかに相性が良さそうです。
"そばよし"で削り節\10トッピング出来ないかなぁ。
投稿: pinsuke | 2014年11月 6日 (木) 10時20分
ほうれん草って手間がかかるんですよね。
でもアニメ「ポパイ」で育った世代は、食べるとなにか元気が出る気がします。
投稿: 高野 | 2014年11月 5日 (水) 09時41分