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2014年11月26日 (水)

溝ノ口 梅もと しょうゆラーメン

梅もと

東急東横線溝ノ口駅改札内

しょうゆラーメン

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悪くはないがとくにこれといった感想もない。そばに飽きたときはよいと思う。時間帯で玉子無料サービスだった。

Img_5150

400円

評価は2点 ☆☆

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【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事

コメント

●名倉さん

300円とはすごいですね!機会があれば食べてみます。

投稿: ケビン | 2014年11月28日 (金) 07時28分

●ひえいさん

たまには目先が変わっていいものですよ。試してみてください。

投稿: ケビン | 2014年11月28日 (金) 07時28分

新宿西口地下店は、午後3時〜ラストまでのタイムサービスで、ラーメンが300円でいただけます。この値段なら充分満足ですね。

投稿: 名倉 | 2014年11月26日 (水) 23時12分

いろいろ事情がありそうですなあ。
そういえば、ぼくは路麺のラーメンをほとんど食べたことがありません。だって、そば(たまにうどん)に飽きることがないんだもん。まあ、ケビンさんも紹介しておられる「そば新」のとか「新角」のとかは、一度食ってみたいですが。

投稿: ひえい | 2014年11月26日 (水) 19時27分

●ケビンさん

それに近い話ですが、食材屋はロメンのオーナーの横のつながりを好みません(特にチェーンと単独店)。理由は同じ食材でも卸し価格が全然違うからです。
それとチェーンの上層部は現場に仕入れ価格を基本的には教えません。理由はこの業界の現場スタッフは渡り歩く人がたくさんいるので、横のつながりがけっこうあって、秘密が漏れやすいからです。

投稿: 高野 | 2014年11月26日 (水) 16時16分

製麺所から安く仕入れることができるからいっちょやってみるか!

というようなのりだと想像してます

投稿: ケビン | 2014年11月26日 (水) 15時12分

これはあくまで想像ですが、ひとつは経営陣の考え方。
「そばばかりじゃ飽きるだろうからラーメン」と「やはりそばのみに拘らなくちゃ」この両極化。
もうひとつはチェーンだから仕入れ価格をおさえられたり、製麺屋から「そばだけでなくラーメンもどうでしょうか」的営業もあったりして。

投稿: 高野 | 2014年11月26日 (水) 14時59分

冨士そばもそうですが、チェーンの立ち食いそば屋でラーメンを置くか否かはどういう基準で決めてるんでしょうかね?

投稿: menbou | 2014年11月26日 (水) 10時46分

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