【番外編】 あざみ野 雅楽

あざみ野の駅からたまプラーザ方向に少し歩いたところ。2014年開店のお店。有名なラーメン評論家のパーマン山本さんからおしえてもらった。

繊細な味でした。ローストビーフようにジューシーなチャーシュー。穂の長いメンマ。臭みない澄んだスープ。もちりの麺。大好きな味。

できて間もないこともあるが、清潔で整頓されたオープンキッチン気持ちいい。ご主人の人柄、水のコップにあらわれていると感じました。

休日の昼過ぎ、子供連れの家族客で満席。