【番外編】 神保町 みかさ ソース焼きそば

玉泉堂さんに教えて貰った。白山通り沿い、ラーメンさぶちゃんの一角にある。

かなり甘めのドロっとした関西風ソース焼きそば。手ごねちぢれ麺は国産小麦粉100%とのこと。

「ソース焼きそば、小」。豚肉、玉子、ネギと具材のバランス良い。私としては小で十分だった。

卓上の紅生姜、からしマヨネーズ、イカてんかすは自由に使える。

昼時は行列する。

店員さんの気がきくのでさほど混乱にならない。

500円、券売機あり。