自宅で路麺感覚 #7

近所のスーパーでメバチマグロの生の切り落としを安く手にいれたので、ヅケにしてみた。
そしてもちろんそばに乗せる。熱々のつゆで霜降りに変わっていく様を観察するのも楽しい。

味はうまい。だけど必然性をあまり感じないかな。

漬けるだけだから手軽でいいですね。