秋葉原 川一 いか天そば
川一
秋葉原
名物のいか天そば、イカ胴体のぶつぎりをかき揚げたもの、コロモの味わいそもそも素晴らしいので、イカなくても十分にうまい、コロモだけでいいです、と言いたくなるくらいのてんぷら上手だ。さらにそこにイカの身があるのだからもう十分にご馳走である。
川一のつゆのうまさは筆舌につくしがたい。つゆのうまい店は数あれど、ここまで立ち食いそばのつゆを極めた店があっただろうか。川一に匹敵できるつゆを出せる店は都内でも片手に余るほどしかない。
しかも丼の具合からしてつゆはなみなみたっぷりと張られるのだからもう。。最後まで飲み干さずにいられrない魔力がある。
川一の、粋な暖簾の辛子色
480円
評価は３点 ☆☆☆
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コメント
●高野さん
ここのいかかきについては何度か書いたんですが、浅草橋附近のいわゆる「地元レシピ」ですね、発祥がどこなのかはしりませんが。向島のさくらそばでもこのやりかたでやってたと侍のご主人がおしえてくれました。
投稿: ケビン | 2015年5月12日 (火) 20時33分
●LM2さん
おーーさすがですねキュレータン！
わたしそういうの全然読まなくて恥ずかしいです(^^;
投稿: ケビン | 2015年5月12日 (火) 20時31分
●pinsukeさん
クリア戸の中にピンちゃんがいるかどうか、これなら遠くからわかりますね
投稿: ケビン | 2015年5月12日 (火) 20時30分
●本橋さん
こういうところにきちんとしたお店は、何をたべてもうまいですよね (^^)/
投稿: ケビン | 2015年5月12日 (火) 20時29分
●高野さん
うまいものを食べるのにも体力が必要だって、なんとなくわかってきましたよ (^^;
投稿: ケビン | 2015年5月12日 (火) 20時28分
やはり関東というか東側の人間はいかの食べ方の多様さを知っているというか、これが西側になるとたこになるんでしょうね。
ああ片手に「本の雑誌」でも抱えて、川一のおつゆが飲みたい～。ちなみに公然の秘密ですが、目黒考二さんと北上次郎さんは同一人物です。
投稿: 高野 | 2015年5月12日 (火) 16時42分
おぉ、なんとタイムリー。
「本の雑誌」というのがあるんですね。その６月号で・・・
>今月から平松洋子が立ち食いそばの名店を訪ねる「そばですよ」の連載がスタート。
>第一回は秋葉原「川一」の巻。
>いか天そばに動揺しつつ舌鼓を打つ美味しい４ページをずるずるっと読んでくれぃ！
http://www.webdoku.jp/honshi/
投稿: LM2 | 2015年5月12日 (火) 16時15分
川一の汁、たまりませんよね。
新しくなった暖簾と
クリアになった入り口のガラス戸。
沢山のお客さんに来てもらいたいですね。
そろそろ、「辛味おろしそば」が始まりそうです。
投稿: pinsuke | 2015年5月12日 (火) 00時54分
ネギもキレイですね〜
投稿: 本橋 | 2015年5月11日 (月) 18時04分
二日酔いの午前中につゆを楽しむのも十分ありだけど、今の季節の元気な朝にこそ、つゆを堪能するがベストだと思う（つゆだけじゃないんですけどね）。
投稿: 高野 | 2015年5月11日 (月) 08時51分