自宅で路麺感覚 #9

自宅路麺に肝心なのは「手をかけすぎない」ことだ。温めて乗せるだけが基本。

そういう意味ではこれはひとつの到達点じゃないだろうか。ベニショそば。

なんつうかピュアですよ。これぞ路麺のあるべき姿、と思います。

こっちも悪くない。ベニショはスーパーな脇役だ。主役をくってしまう。