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2015年7月16日 (木)

自宅で路麺感覚  めかぶそば、せりそば、わらびそば

ねぎも好きだが、薬味にはミョウガが大好きだ。自宅ならではのアレンジをしてみる。

自宅路麺感覚のいいところはちょっと贅沢だけど見た目は普通の一杯をつくれるところ。

めかぶそば、味付けのない生メカブ。

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せりそば、野生のせりは香りよい。

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わらびそば、仙台のおじさんが手摘みしてくれたもの、天然国産のわらびうまい。酢漬けじゃないわらびっていい。

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