« 中延 大和屋 冷やしピーマンナス天そば | トップページ | 両国(横網) うえき »

2015年8月19日 (水)

外苑前 信越そば ハム天ナス天そば

このところちょっと仕事が忙しくて、ホームグランドともいえる信越そばにご無沙汰だった。店長さんと目が合うと、「こんちは! どう?仕事忙しい?」とお言葉あり。そうなのだほんと久しぶりだ。

ということで調子を整えるためにここはひとつ定番でいきたい。ハム天とナス天の2品。黒いプラ券でいただく。

Img_7098

信越そばのつゆは、東京のガツンとは程遠い。やや薄めの優しい味わいだ。これがいいのだなあ。蕎麦は茹で麺のように見えるが生そば。昼時なら茹でたてにあたる確率高し。蕎麦粉の香る信州そばだ。

Img_7099

忙しくとも信越に来て、そば感を整えるのがたいせつである。

|

« 中延 大和屋 冷やしピーマンナス天そば | トップページ | 両国(横網) うえき »

【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。