神田 つぼみ家

つぼみ家

神田

四谷三丁目にあるお店の支店。JR神田駅のガード下一番街にある。

押し出し式茹でたて生そば、カエシしっかりめの上品つゆ。店あげかき揚げ。どれも手堅くハイレベルでうまいです。押し出し機械を意識して食べる必要はことさらないのだから、立ち食い価格で手軽にうまさを提供してくれるこの方式の良さを評価したい。

そばの香りもわずかにあってうまい。

四谷三丁目店はナス天がうまかったから次回は野菜天にしてみよう。

それにしても早朝５時まで営業はすごい、この時間まで神田で座ってられる場所が確保できた気持ち。

と喜んでいたらこちらの看板には23時までとある。どちらが正しいのか不明。

男性二人できりもりしていた。接客よく好印象。

390円

(日祝)休、07:00-翌朝05:00、(土) 11:00-14:00

評価は２点　☆☆