調布 より道

より道(旧：一休庵)

調布、調布卸売センター内

以前は「一休庵」だったお店。屋号を変更しただけという情報であったが、そばに違い大きく、これは別の店じゃないだろうか。未確認ではあるが。

平打ちで太めの噛みごたえあるそば。因みに一休庵のときはもう少し幅が細かった。

つゆは甘みおさえめでややしょっぱめ。粘り気あってよいとろろ。

ちょいと固めの茹で上がりが持ち味。

店員さんの帽子と前掛けに「多田製粉」とあり。八王子にある製粉会社のようだ。1950年代の創業というから実績のある会社だ。

530円(たぬきもり）、700円(とろろもり)

休不明

評価は２点　☆☆