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2015年9月28日 (月)

調布 より道

より道(旧:一休庵)

調布、調布卸売センター内

以前は「一休庵」だったお店。屋号を変更しただけという情報であったが、そばに違い大きく、これは別の店じゃないだろうか。未確認ではあるが。

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平打ちで太めの噛みごたえあるそば。因みに一休庵のときはもう少し幅が細かった。

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つゆは甘みおさえめでややしょっぱめ。粘り気あってよいとろろ。

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ちょいと固めの茹で上がりが持ち味。

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店員さんの帽子と前掛けに「多田製粉」とあり。八王子にある製粉会社のようだ。1950年代の創業というから実績のある会社だ。

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530円(たぬきもり)、700円(とろろもり)

休不明

評価は2点 ☆☆

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