千住大橋 そば信

そば信

千住大橋

京成電鉄千住大橋駅の改札出て線路の北側、ラーメン二郎の向かい側にある。

■蕎麦、茹でめん、うす茶色ぽくてやや太め、断面やや四角い。微妙にニチャリあるが柔らかい食感で好みのタイプ。

■つゆ、だしよし、さほど甘くなく少し濃いめのカエシ、蕎麦と相性よし。

■天ぷら、揚げ置き、玉ねぎ、人参、春菊、コロモあまりぽてりせずヘナと揚がる。

薬味ねぎシャキシャキ

スタンダードな味わい。JR系の駅そばに比べればはるかにうまい。

モコっとした食感のやや太そば、良い具合だ。小幡製麺工業のもの。

なぜか回転灯つき。このときは動作していなかった。駅前で目立つのだから回転させる必要もなさそうだ。

京成線の高架からも良く見えるはず。電車に乗っていてこれが見えたら、いつかは食べてみたいと思っている人きっと多いはずだ。まずは思い切って途中下車してみてください。

高齢のおかみさんおひとりでまかないだった。少々お疲れぎみであった、貴重な個人店でもあり、お元気で長く続けて欲しい。

360円

(日祝4土)休、06:00-14:00 、情報提供：X100さん

評価は２点　☆☆