川崎・追分 そばうどん

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

そばうどん

JR南武線・川崎新町駅、徒歩30分、新川通り追分交差点

非常に駅から遠い場所にあります。大通りには面してるけど交差点の角地にあってわかりにくい。何回も近くを通ったが見落としていた。

本探訪で最も早起きの路麺店。早朝4時開店（驚）、正午閉店。超早起き＆早仕舞、おばちゃんが一人でやってます。

■蕎麦、茹でめん袋入り。黒くて細い。乾麺のようなボソッとした歯ざわりが良い。鋼管通りの「はるな」と同じ製麺所なのかな？
■つゆ、ダシよしカエシ薄め甘味控えめ。
■かき揚げ、揚げ置き。細切れのゲソが良い。ごま油の風味よし。

なかなか良い感じの一杯。こういうの好みです。早朝で寒いので湯気がたってますね。ホカホカ。

小料理屋のような店構え。居ぬきで開業したのだろうか。店舗の2階が住居になっているので、おばちゃんは店の２階で寝起きしているのかもしれないなあ。

早朝にもかかわらずお客あり。私もその一人ですが。

メニューの陳列窓(?)が味わいある。手書きの文字が素晴らしく良い。こういう楷書は心がすっとします。メニューにはないが春菊天もあるらしい。常連さんが注文していた。ああ、そっちにしたかった。。

400円

神奈川県川崎市川崎区大島上町18-8　日曜営業 04:00-12:00(正午)

評価は２点　☆☆

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稲城長沼 玉英家

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玉英家

JR南武線・稲城長沼駅、徒歩6分、川崎街道沿い

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。ゆで具合を好みで調節してくれる。私は「ちょい硬」でお願いしました。コシ、香りあり。
■つゆ、ダシ・カエシともにあっさりめ。甘くない。
■かき揚げ、タマネギ天の揚げ置き＋春菊天の揚げたてをサービスしてくれた。タマネギ天は珍しい「輪切り」のたまねぎ、焼肉の野菜のような厚い輪切り。甘くておいしい。春菊はぎっしり詰まっておいしい。

名物はメンチカツなのだが、午前中で売切れてしまうらしい。「当店のメンチカツは揚げ立てなので"10分間”いただきます」のような張り紙あり。これは期待できそう。次回ぜひ朝一で食べに行きたい。

ご主人が無茶苦茶ナチュラルなイイ感じで面白い。なんというか、気弱なボケ芸人みたいな面白さ。突っ込まれてハタかれるのを待ってるみたいな可笑しさのある人です。「うーん、これはうまくできたぞ」なんて小さいガッツポーズで独り言を言いながら丼を持ってきてくれる。オイオイ。一口食べるとすかさず「どうですか、硬いですか？(汗!汗！)」。アカーン。間の悪さがたまらなく愛おしいです。

ここんちの自慢商品は生卵。いわく「スーパーで売ってる牛乳と、農場で絞りたての牛乳くらいに美味しさがちがう」そうです。次回はぜひ食べてみたい。

こういう話をしていたら、お隣の常連さんが、「この店はね、、カレーうどんがうまいんですよ。。。」と話に加わってきて、ああ、次回に食わねばならぬものがまた一つ増えてしまった。

450円

東京都稲城市東長沼1173 (日)休、祝日営業

評価は２点　☆☆

地図をつくりました。見てね。

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桜新町 萬福そば

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萬福そば

田園都市線・桜新町駅の出口すぐそば。旧大山街道沿い。

この店は以前から気になっていたのだが、なかなか訪問できなかった。近くに用事があってやっと行けた。

おじさん（かなりお年を召されている）が一人で切り盛りしている。たいへんだなーと思う、ぜひとも頑張って一日でも長く仕事を続けてください。

11:30頃だったので店は空いていた。注文してからできあがるまでずいぶん待たされた。おじさんひとりで大変だね。ゆっくりやっていいですよ。さて、お蕎麦はというと、待たされた甲斐があった。

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■蕎麦、茹でめん。やや黒いタイプで香りあり、シャキシャキと歯ごたえあり、美味しい。
■つゆ、かなり濃い口、ダシよし。
■かき揚げ、揚げ置き。美味い。数種の野菜がタップりと入って、コロモより具材のほうが多い。かき揚げ部門でみたら上位入賞まちがいない。くずれないのがワタシ好みでものすごく評価高い。

大盛りの葱が別皿で供される。なぜかナルト2枚。ワカメもあり。

非常に満足。

480円、かなり高いが、おじさんが一人で頑張っているのとかき揚げが美味いので許しちゃう。駅前だし。

東京都世田谷区新町2-38-14　(日祝)休

評価は３点　☆☆☆

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桜新町には長谷川町子さんが住んでいたので「サザエさんの街」として有名。サザエさん通り商店街、長谷川町子美術館などゆかりのものが多数ある。

アニメのサザエさんでは、マスオさんが乗っている通勤電車は高架式なのでどうみてもJR中央線のような気がする。桜新町駅の東急田園都市線は高架ではなく地下なんだよね。その昔は東急玉川線（玉電）がR246を走っていたが、あれば路面電車なので高架ではないし。うーん。ぶつぶつとどうでもいい不満を述べている。

写真はサザエさん商店街の旗。

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うどんそば 三鷹

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うどんそば

JR中央線・三鷹駅北口

駅の横、バス停の端に細くはりついたようなお店。お父さんがひとりでやってます。

■蕎麦、茹でめん、黒っぽくて太い、田舎蕎麦風、香りあり。
■つゆ、ダシよし、カエシ濃い、少し甘い。
■かき揚げ、揚げ置き。タマネギ、オキアミの風味と歯ざわりがおいしい。

これはなかなか良い感じですよ。路麺好きにはたまらない味ではないでしょうか。私は大好きです。

きしめん、カレーうどんもあり。ご主人丁寧な人で好感が持てる。

なんと、お店の裏が玉川上水！リゾート気分っすね。

Google Mapではお店の名前が「ちどり」となってますが、これについて大発見。2枚目の写真をみていただければわかるが、テント中央部の「うどん」の文字がかすれて「ちどり」と読めるんだなあ。地図スタッフはこれをもとに作成したのだと確信している。

340円

評価は２点　☆☆

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神保町 たくみ家(匠家)

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たくみ家(匠家)

三田線・神保町駅、徒歩5分、駿河台下交差点の坂を明治大学方向。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。白っぽく細く長い、殻の星あり。コシあり、香り強くおいしい。
■つゆ、ダシよし、カエシ薄め、蕎麦の香りを消さない濃さがちょうど良いバランス。
■かき揚げ、揚げたて、大きい。タマネギ甘い。コロモ薄く良い揚げ具合。

白髪ネギ使いほうだい。この日はナメコサービス。

とても好きなタイプです。自由が丘の「そば新」と同じ製麺所らしいですが未確認。蕎麦の量多め。学生街だからでしょうか。

カウンター下の荷掛けフックが便利。何気ない心配りがうれしい。

400円

評価は３点　☆☆☆

東京都千代田区神田小川町3-10-7

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中野 かさい

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かさい

JR中央線・中野駅北口

中野駅の北口タクシーロータリーの向こう。かなり昔からある。私が学生時代からあったように記憶しているので確実に20年以上営業しているはず。テントは最近新しくしたようだ。

■蕎麦、黒くて太い平打ちの所謂田舎蕎麦、モチモチしておいしい。
■つゆ、ダシよし、カエシやや濃い、少し甘い。蕎麦とバランスよい。
■かき揚げ、揚げ置き。コロモ厚い、春菊入りで香りよい。

モチモチの極太麺が癖になる。この太さは東京の立ち食いでは一番ではなかろうか。太いけどゴワゴワしていない。強烈に記憶に残る、また食べたくなる味。

うどんを食べている人のほうが多いようです。生おろし生姜のビンがカウンターにあり好みでスプーンですくって入れる。私は入れませんでしたが人気の秘密のようです。

とても小さいお店。カウンターに並べるのは6人くらいでしょうか。ひっきりなしにお客が来店している。

若い男性店員さん(息子さん?)。まだ接客慣れしてないようです。そばを作るのに精一杯なのだと思います。ネットでの評判は伝わるの早いですからね、頑張ってください。

370円

(日祝)休らしい

評価は２点　☆☆

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元禄蕎麦 江戸一 府中店

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元禄蕎麦　江戸一　府中店

京王線・府中駅、徒歩2分

府中駅南側のごちゃごちゃした飲食店街にある。

■蕎麦、生めん茹で置き。コシあり、香りあり。白っぽくて細い。ものすごく長くて食べにくいがおいしい。
■つゆ、ダシよし、カエシ普通。甘くない。
■かき揚げ、揚げ置き。よく揚がっている。舞茸のようなキノコ類が入っているようでかみ締めるほどに旨みあり。おいしい。油よし。

府中のそば屋だけあって、店員もお客も競馬好きばかりのようです。注文してから店を出るまでずーっと店員さんは競馬の話題をしゃべりまくる。私の後からはいってきたお客さんは、店に入るなりガッツポーズをとる。するとすかさずフロア係のおばちゃんが「今日は勝ったみたいだねー」と合いの手を入れる。

府中って街は競馬で成り立ってるんだなあ、と改めて感じ入る。これがよその街だったら気になるところだけど、競馬の本場だからしかたない、というかこれがあるべき姿なんだろうね。。。私は府中には住めそうにありません。

390円

無休　6:30～

評価は２点　☆☆

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府中のシンボルといえば競馬場と大國魂神社。オオクニタマと読みます。

武蔵野国総社、東京五社の一つ。景行天皇41年(A.D.111年)創建。大国主命を主神とする。大國魂はオオクニヌシの別称。大国主命はスサノオ命の子孫で出雲の大神。畿内から遠く離れた武蔵の国は、大和朝廷成立前後は出雲の勢力版図にあったということでしょうか。

馬場大門のケヤキ並木は、前九年役平定後、源頼義・義家親子が寄進した1000本の苗を由来とするという伝説がある。ケヤキ並木としては唯一、国の天然記念物に指定される。

源氏の系統からか、江戸開府後、徳川家康は当社を篤く尊崇して庇護したとのこと。境内には東照宮末社が置かれている。

神田明神・平将門といい大国主命といい、家康は反大和朝なんですな。こういうところに馬上天下をとった武人家康の歴史観が見えておもしろい。

鳥居から社殿を望む。北向きの社殿。正確には僅かに北北東寄り（5度くらい?)。詳細地図で確認いただくとわかるが、南側には何も障害物はなく、むしろ多摩川に向かい広々と開けている。神社の参道は南もしくは東向きが普通です、日の光が入る方向なので。太陽信仰＝天照大神(アマテラス)＝大和朝廷ですね。

北向き社殿は全国的にも極めて珍しく、兵庫県宍粟市の伊和神社など数社しかない。ちなみに伊和神社の祭神も大己貴(オオナムチ)命＝大国主命なんですね。

いちおうの理屈付けとして、源義家が奥州平定の鎮護として北向きにつくりかえたという伝説があるようだが、奥州ならば東北向けでなければならないので信憑性低い。

出雲系すなわち反大和朝廷という理由で差別・冷遇された、もしくは反骨精神から進んでヘソを曲げて北向きにした、と考えるのが妥当ではないかと思います。

こういう歴史的な反骨精神って好きですよ。高杉晋作および長州藩士の家では、関が原以来300年間、東方（江戸）に足を向けて寝ていたそうですからね。あんまり関係ないけど。

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門前仲町 笑天

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笑天

東西線・門前仲町駅、徒歩7分。清澄通り沿い

比較的新しいのお店のようです。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。コシあり、香り強い。おいしい。
■つゆ、ダシよし、しょっぱくない。かなり甘いが、天ぷらとよく合う。
■かき揚げ、揚げ置き。長葱が少し焦げて香ばしい。

個人的に好みなタイプです。とくにめんが良い。

ご主人、丁寧な人で好感もてる。外の券売機で釣銭とり忘れてしまったのだが、するどい眼光で察知しておしえてくれました。ありがとう150円なくすところだった。

笑う蛙の絵が可愛いです。思わず笑みがもれる。

350円、安い！

東京都江東区牡丹1-16-4

評価は３点　☆☆☆

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門前仲町をちょっと南下するとすぐに隅田川。対岸に見えるのは豊洲。

松本玲二デザインのかっちょいい遊覧船。わりと速度速いです。カメラをあれこれ設定しているうちに通り去ってしまった。

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津田沼 総州屋

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総州屋

JR総武線・津田沼駅ビル1F

「駅のそば・そばや 津田沼店」があった場所にできた新しめのお店。NRE系列。 ネットでは情報少ない。良い評価と悪い評価が極端に入り混じっている。さて、実際のところどうなんでしょうか？

■蕎麦、生めん茹で置き、コシあり、香り強くおいしい。白っぽくて細くて長い。
■つゆ、ダシよし、昆布の香りあり。カエシしょっぱくない、やや甘い。そばの香りを消さない。
■かき揚げ、揚げおき、ゴボウ・タマネギ・ニンジン。パリッと揚がっている。

とてもおいしいです。どこが悪いのかわからないくらい美味しいので、きっと最近になってレシピを変えたのではないだろうか。近くにある「つだ沼そば」に似た味わいと調理法。東京でいえば、めんとつゆは神保町の「たくみ家」、人形町の「福そば」に近い。

板そばが名物、こちらは茹でたてを出してくれる。

横に細長い店のため、受け渡し口の前で並ばずに丸イスに座って呼ばれるのを待つ。

HPあり、http://www.nre.co.jp/tenpo/16370.htm

390円 Suica可

評価は３点　☆☆☆

無休

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飯田橋 創作そばうどん貿易風

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創作そばうどん貿易風

JR総武線・飯田橋駅、徒歩7分、目白通り沿い・首都高速下

何度か訪問したのだがこのところずっと休業していたらしく入店できなかった。ご主人ご病気で入院していらしたようです。個人経営のお店はご主人が倒れるとニッチもサッチもいかなくなりますからほんとに大変ですね。ご苦労察します。ようやく元気に店を再開されてうれしい。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。コシあり、香りあり、白っぽく細くて長い。おいしい。
■つゆ、ダシよし、宗田と鯖の酸味が少しあって良いアクセント。カエシ普通、甘くない。
■かき揚げ、揚げおき。桜海老がたくさん入っておいしい。ころも厚い。

とくに蕎麦が良い。だしは本鰹・宗田・鯖・昆布の天然ダシだそうです。創作そばうどんと銘打っているが、創作うんぬんってのは力量不足を補う方法だと間違われやすい。きちんと実力あるのだから、そんなケレンは不要ではなかろうか。

テイクアウト可能

400円

東京都新宿区新小川町1-17　(日祝)休

評価は３点　☆☆☆

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